CERRAME LA OCHO PODCAST
GOKANA - Samuel Gallegos
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¿Es rentable operar un restaurante de sushi premium en un salón de solo 12 cubiertos? 🍣🚪
En este nuevo episodio de la temporada 4 de Cerrame la 8, nos visita Samuel Gallegos, sushiman de trinchera devenido en empresario y cerebro detrás de Gokana y Sombra.
Samuel nos revela el verdadero detrás de escena de la gastronomía de alta gama y el sushi de elite detrás de una puerta negra ploteada y…