CERRAME LA OCHO PODCAST
AIRE LIBRE - Fernando Goijman & Julián del Pino
1:29:11
Conversamos con Fernando Goijman, creador de AIRE LIBRE y Julián del Pino, chef del lugar, uno de los restaurantes que más está dando que hablar en Buenos Aires. Un proyecto disruptivo, un concepto libre, una esquina icónica en Núñez, cocina porteña, jardín urbano y una propuesta que se animó a romper con la lógica tradicional del restaurante. Fernando, creador de Tostado, cuenta cómo decidió…